Hier eine Kurzanleitug zur Zubereitung von Flammlachs:

Zunächst sollten die Fischfilets je nach Geschmack  mit grobem Meersalz bestreut werden. Das Salz muß 1-1,5 Std. einwirken und anschließend werden die Reste grob vom Filet gewischt. Hiernach nageln oder montieren Sie den Fisch auf die dafür vorgesehenen Bretter und positionieren diese am Feuer. Je nach Intensität des Feuers sind die Filets nach einer guten Stunde gar und können verzehrt werden. Salat mit Dressing ist eine gute Wahl der Beilage. Dazu darf ein Stück Baguette und natürlich etwas Zitrone zum Fisch nicht fehlen....guten Appetit...

Diese Art der Fischzubereitung am offenen Feuer hat in Scandinavien eine lange Tradition. Zur Zubereitung bzw. zum Gaaren eignet sich besonders ein Buchenholzfeuer mit der Zugabe von einigen Erlenholzstücken. Hierdurch bekommt der Fisch eine besondere Würze.

Unsere Lachsbretter sind ausschließlich im Doppelpack erhältlich.

Das Lieferpaket beinhaltet:

* zwei Flammlachsbretter
* zwei Edelstahlhalterungen, sowie die dazugehörigen Beschläge und Schrauben.
* zwei Fischhalter aus Edelstahl

   Brettmaße ca.: 50 x 13 cm