R730 Chinesisches Kochmesser

Finnisches Handwerk & asiatische Raffinesse

Mit dem chinesischen Allrounder-Messer aus Finnland sind Dir in der Küche keine Grenzen gesetzt.
Chinesische Köche schwören auf die typische breite Klinge. Denn wenn es schnell gehen muss, ist sie genau das Richtige.
Ausgezeichnet zum Zerlegen von Robustem (Fleisch, Speck, Käse, Pizza ...) oder zum Schneiden von ganz dünnen Gemüsestreifen - das richtige Messer für Grobes & Feines.

Flexibel & blitzschnell

Durch die Härte der Klinge ist Hacken möglich. Auch kein Problem: blitzschnelles Schnibbeln, bei naher oder direkter Klingenführung an den Fingern entlang. Die breite Klinge sorgt hier für mehr Finger-Schutz.
Das etwas schwerere Gewicht des Messers wirst Du dir nach kurzer Eingewöhnung zum Helfer machen. Da sie scharf und schwer ist, wandert die Klinge fast wie von selbst durch deine Zutaten.

Besondere Eigenschaften

• Klinge aus Carbonstahl (nicht rostfrei, abriebgeschützt)
• Griff aus geölter finnischer Maserbirke (Thermo)
• inkl. hochwertiger Messer-Halter aus Birke (mit Leinsamenöl behandelt)

Eckdaten

Klinge:	16 cm
Griff:	12,5 cm
Gesamtlänge:	28,5 cm
Gewicht:	585 g

Lieferumfang

• 1 Messer
• 1 Holzblock / Holzhalter

Pflege

Achte beim Schneiden auf eine nicht zu harte Unterlage und bewahre das Messer nur im trockenen Zustand auf. Um die Schärfe des Messers lange Zeit zu erhalten, sollte es regelmäßig nachgeschliffen werden.