RW757 UHC Filetiermesser ASTRID-Serie

Dünn & präzise

Das Gourmet-Messer für echte Genießer: Bearbeite hochwertige Produkte mit der sorgfältigen Präzision, die ihnen gebührt. Geschicktes Filetieren von Lachs, Tranchieren von Geflügel oder das Ausbeinen von Lammkeulen werden mit dem Filetiermesser zur mühelosen Routine.

Mit Klingen aus Carbon-Stahl bringen die Roselli Küchenmesser extrem robuste Härteigenschaften & eine lang anhaltende Schärfe mit. Der edle Messergriff aus geölter finnischer Maserbirke liegt gut in der Hand & sorgt für festen & sicheren Halt beim Schneiden - auch bei Nässe. Durch die kunstvolle Natur-Maserung des Birkenholzes handelt es sich bei jedem Messer um ein einzigartiges Unikat.

Besondere Eigenschaften

• Klinge aus UHC Ultra High Carbon Roselli Wootz (nicht rostfrei), Klingenhärte 62-63 HRC
• Griff aus finnischer Maserbirke (Thermo) geölt mit Leinsamenöl

Eckdaten

Klinge:	17 cm
Griff:	14 cm
Gesamtlänge:	31 cm
Gewicht:	127 g

Lieferumfang

• 1 Messer
• 1 Holzblock / Holzhalter

Pflege

Achten Sie beim Schneiden auf eine nicht zu harte Unterlage und bewahren Sie das Messer nur im trockenen Zustand in der Scheide auf. Um die Schärfe des Messers lange Zeit zu erhalten, sollte es regelmäßig nachgeschliffen werden.