Flammlachs

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Das schöne Gefühl, wenn alle sich am Feuer versammeln und bei knisternder Flamme den Moment genießen. Flammlachs ist für genau diesen Moment die richtige Speise. Bereite leckeren Flammlachs auf dem Flammlachsbrett am offenen Feuer zu. Diese besondere Art der Fischzubereitung direkt an der Hitze der Flamme ist eine Finnische Tradition, für die wir genau die richtige Ausrüstung anbieten. Unsere Flammlachsbretter sind ein Markenprodukt von FINNWERK und sind auf leichte Verwendung und lange Freude bei der Zubereitung ausgelegt.

Die Webseite  www.flammlachs.de bietet Informationen rund um den Flammlachs/ Feuerlachs.

8 Artikel
  • Flammlachsbretter, im Doppelpack - Finnhandel

    Flammlachs-Bretter-Doppelset

    Flammlachs selbst zubereiten

    Zur Zubereitung von Flammlachs "Leumulohi" am offenen Feuer nach finnischer Art. Kulinarische Spezialität für jede Jahreszeit

    Halterungen und Fischhalter in verbesserter, überarbeiteter Fassung.

    74,00 €
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  • Flammlachsbrett-Einzelstück

    Flammlachs-Brett

    Flammlachsbrett-bestellen-bei FINNhandel

    Einzelstück Flammlachsbrett- jetzt bestellen bei FINNhandel
    39,00 €
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  • Feuerschale mit Flammlachsbrettern

    Feuerschale & Flammlachs-Bretter

    Feuerschale-Flammlachs-Bretter-das Original

    Flammlachs-Set komplett. 2 Flammlachs-Bretter, Halterungen passende Feuerschale Ø 600mm. 

    -Versandkostenfrei-

    148,00 €
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  • Flammlachsbretter, im Doppelpack - Finnhandel

    Flammlachs-Brett mit Erdspieß

    Flammlachs selbst zubereiten

    Zur Zubereitung von Flammlachs direkt am Lagerfeuer nach Finnischem Vorbild. Erdspieß in den Boden neben das Feuer, Flammlachs-Brett aufstecken, fertig!

     

    56,00 €
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  • Flammlachsbretter, im Doppelpack - Finnhandel

    Flammlachs-Erdspieß-Doppelpack

    Flammlachs selbst zubereiten

    Zur Zubereitung von Flammlachs direkt am Lagerfeuer nach finnischer Art. Erdspieß In den Boden neben das Feuer, Flammlachs-Brett aufstecken, fertig

     

    29,00 €
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  • 2 Flammlachsbretter mit 2 Fischgräten (Gastroset)

    2 Flammlachsbretter mit Fischgräten (Gastro-Set)

    2 Flammlachsbretter mit 2 Fischhalterungen bei Finnhandel

    Ersatzbretter mit Fischgräten als Fischhalterung (ohne Aufsteck-Halterung für die Feuerschale)
    44,00 €
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  • Ersatzbretter Flammlachs für Finnwerk Flammlachsbrett-Halterung

    2 Flammlachsbretter

    2 Flammlachsbretter ohne Metallteile

    Ersatzbretter ohne Halterungen
    32,00 €
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  • Feuerschale als Grillplatz oder Feuerstelle, sicherer Feuerplatz für Ihr Grillvorhaben

    Feuerschale Ø 600mm

    vielseitige Feuerstelle

    Feuerschale Ø 600mm aus Walz-Stahl.Ermöglicht ein Lagerfeuer an geeigneten Plätzen.

     

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Flammlachsbrett by Finnwerk

Tolle Momente bei der Flammlachszubereitung

Flammlachs ist eine sehr ereignisreiche und köstliche Fischzubereitung. Der fertige Lachs von der Flammlachs-Planke schmeckt saftig und aromatisch. Geflammter Lachs, Finnisch: "Loimulohi" bedeutet zu Deutsch etwa lodernder oder glühender Lachs und knüpft an das besonders schöne Erlebnis der Zubereitung am Offenen Feuer zu.

Der geflammte Fisch vom Brett schmeckt einzel mit etwas Salz und Pfeffer im Brötchen oder mit etwas Kartoffeln hervorragend. Bei der Zubereitung sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Vom besonderen Flammlachs-Burger im finnischen Fladenbrot bis hin zum Flammlachs-Salat kann man mit dem zarten und aromatisch geflammten Lachsfilet viele Gerichte zubereiten.

Flammlachs ist gesund

Der Lachs bleibt auch zubrerietet am Lachsflammbrett nicht nur eine kulinarische Spezialität sondern ist auch ein gesunder Genuss. Reich an Omega-3 Fettsäuren, Proteinen und Mineralstoffen ist der Lachs ein besonders gesunder Speisefisch.

3 Gründe für den Lachsgenuss

  • die im Lachs enthaltenen Omega-3-Fettsäuren schützen durch Senkung des Blutfettspiegels Herz und Blutgefäße
  • im Lachs enthaltene Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren wirken sehr gut auf das Wohlbefinden
  • Lachs ist einfach sehr lecker!

Andere Fische vom Lachsbrett

Für die, die es etwas magerer möchten ist die Lachsforelle eine tolle Alternative zum Flammen auf der Lachsflamm-Planke. Ebenso zart und saftig hat die Lachsforelle eine tolle Geschmacksnote und lässt sich sehr gut auf dem Flammlachsbrett zubereiten.

Die Sache mit dem Wässern

Das Birkenbrett des Flammlachs-Sets sollte nicht gewässert werden. Holz ist ein Naturprodukt und das Einweichen in Wasser führt zu Aufrauen, Reißen und Verziehen. Das verkürzt die Passgenauigkeit und Lebenszeit des Bretts enorm. Das Brett sollte ungewässert sein und kann für das bessere Ablösen des Fisches vor der Verwendung mit etwas Speiseöl eingestrichen werden. Zusätzlich zur besseren Lösbarkeit des Filets schützt das Öl das Holz vor der Hitze des Feuers. Die mit der Zeit und abhängig von der Intensität der Flammung entstehende schwarze Patina um den Lachs herum steigert die rustikale Optik des Sets und ist nicht problematisch für die nächste Zubereitung.